Le Palais des Saveurs

Fleurs de courgettes farcies végétariennes

C'est une recette que j'ai beaucoup aimée, du blog "Tangerine zest", pour des fleurs qui accompagneront à merveille viandes ou poissons, mais aussi juste servies en entrée. Pour plus de facilité, je vous suggère de farcir vos fleurs à la poche à doui...

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, accompagnement, parmesan, courgette, fleur, vidéo

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24 avril 2020

Pommes de terre à la féta

"La bible Wéber du barbecue", c'est dans ce livre que j'ai trouvé cette recette, pour changer des frites et pour accompagner mon agneau de Pâques. Je me suis régalée Dans une casserole, avec de la graisse de canard et du beurre, faire revenir les cubes...

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Tags: pomme de terre, fromage, féta, accompagnement, persil

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21 février 2020

Potimarron hérisson lard Comté

Je teste cette 1ère recette du livre "Légumes hérissons" Hachette cuisine. Le concept est original, mais pas forcément évident à préparer selon les légumes, j'imagine. En tous les cas, au goût, j'ai bien aimé. Attention, avec le potimarron, le temps de...

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Tags: fromage, accompagnement, herbe de Provence, lard fumé, potimarron

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15 janvier 2020

Gratin de courge à la Fourme de Montbrison

Je vous présente une idée simple d'accompagnement. Un gratin facile à réaliser. Une cuisson que j'ai doublé par rapport au temps que j'ai indiqué, en rajoutant un verre d'eau dans le plat à mi-cuisson.

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Tags: courge, fromage, accompagnement, parmesan, noix, vidéo

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25 novembre 2019

Ratatouille d'hiver

Pour accompagner des viandes, j'ai suivi la recette de "La cerise sur le maillot". A préparer à l'avance, pourquoi pas?

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Tags: courge, champignon, oignon, carotte, accompagnement, herbe de Provence, ratatouille, vidéo

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21 novembre 2019

Burger mozza-poivron

La recette très facile à réaliser provient du livre "Burgers, hotdogs et bagels entre potes": 1/ Toaster les pains et badigeonner les 2 côtés de pesto. 2/ Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis y ajouter 3 poivrons...

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Tags: fromage, oignon, olive, pain, entrée chaude, poivron, pesto, pignon, roquette, mozzarella, burger, légumes

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23 octobre 2019

Gratin d'endives aux poires

J'avais des endives et des poires. ça tombait bien pour réaliser cette recette chez "Slowly veggie" qui plaira à tous les végétariens

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Tags: poire, endive, fromage, curry, accompagnement, gratin, épice, noix, vidéo

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13 octobre 2019

Curry végétarien aux pois-chiches

Quel beau voyage culinaire grâce à "Gourmandiseries".

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Tags: courge, tomate, pois chiche, Butternut, lait de coco, vidéo, pâte curry

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1 octobre 2019

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Après mes vacances à la montagne, je suis toujours nostalgique de cette bonne cuisine au fromage. Ayant ramené du fromage de chèvre fumé, j'ai fait un mélange de recettes pour obtenir ce délicieux gratin dont je vous livre la recette.

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Tags: pomme de terre, fromage, oignon, accompagnement, herbe de Provence, ail, vidéo

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31 août 2019

Invisible aux poireaux et au Comté

Grâce à mon livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce plat très savoureux pour finir les poireaux que j'avais au congélateur.

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Tags: fromage, poireau, accompagnement, gâteau, vidéo

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