Le Palais des Saveurs

20 décembre 2021

Salade de homard aux clémentines en verrines

Avec les restes d'un homard, j'ai réalisé des petites verrines festives et rafraîchissantes.

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Tags: pomme, verrine, noisette, Noël, fête, citron, homard, amuse-bouche, clémentine, vidéo, Boutikbycomatec, céleri

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19 décembre 2021

Feuilleté de St Jacques aux cèpes, truffes, et perles de citron de Menton

Piochée dans un magazine, cette entrée chaude a bien plu à mes convives

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Tags: champignon, coquille St Jacques, Noël, cèpe, citron, entrée chaude, truffe, pâte feuilletée, vidéo

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18 décembre 2021

Trifle de Noël orange et pain d'épices

J'ai suivi la recette d'un Cuisine actuelle, pour ce dessert très léger et festif

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Tags: chocolat, dessert, orange, vidéo, pain d'épices

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17 décembre 2021

Boudins blancs lardés au Comté

Fan de boudin blanc, je n'en mange pourtant qu'à Noël. Voici la recette de "Oh la gourmande".

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Tags: fromage, viande, boudin, poitrine fumée, vidéo

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16 décembre 2021

Petit wrap renne

D'après une idée trouvée sur Pinterest, je cous propose l'apéro de Noël pour les pitchouns

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Tags: fromage, tomate cerise, amuse-bouche, jambon, wrap, vidéo, la cuisine des pitchouns

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15 décembre 2021

Pliage de serviettes: le damier

Voilà le pliage réalisé pour mon repas de Noël

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Tags: vidéo, pliage de serviettes

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14 décembre 2021

Pâte cigarette salée à l'encre de seiche

Pour Noël, j'ai reçu un petit joujou que j'ai de suite voulu tester en réalisant un décor d'entrée festive:

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Tags: entrée froide, encre de seiche, vidéo, décor, pâte cigarette

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13 décembre 2021

Sandwiches au homard

Pour cette mise-en-bouche de Noël, je me suis inspirée d'un numéro de "Régal".

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Tags: citron, homard, amuse-bouche, aneth, sandwich, vidéo, céleri, buffet

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12 décembre 2021

Macarons de quenelles au foie gras

Une recette facile, rapide et festive, tirée d'un magazine. Bien sûr, avec des bons produits, comme des quenelles cèpes et morilles, et un bon foie gras de canard, c'est délicieux.

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Tags: quenelle, foie gras, Noël, fête, amuse-bouche, vidéo

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11 décembre 2021

Suprême de pintade au Champagne et aux girolles

Sur "Le carnet de Sophie", j'ai repéré cette recette qui a fait l'hunanimité pour Noël.

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Tags: champignon, girolle, viande, Champagne, pintade, vidéo

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