Je n'ai pas traîné longtemps avant de refaire la recette de "J'en reprendrai bien un bout........". Voilà qui fera un bon goûter pour les plus petits mais aussi les grands, hi!!!

Coquelines à la framboise

Alimentation bébé (Parents):

L'introduction des fruits rouges dans l'alimentation de bébé

Quelles sont les vertus des fruits rouges ?

Pauvres en calories, moins sucrés que les autres fruits avec 5 à 10 % de glucides excepté la cerise avec 15 % et riches en fibres, minéraux (notamment en potassium), oligo-éléments, vitamines C, B et E, en calcium et en fer, les fruits rouges sont recommandés dans la diversification alimentaire de bébé. Le cassis est le fruit métropolitain le plus riche en vitamine C, avec 200 mg pour 100 g.

A partir de quel âge l'enfant peut-il consommer des fruits rouges ?

La diversification alimentaire, qui ne doit pas commencer avant 4 mois et demi, mais doit débuter avant la fin du 6e mois, marque une évolution importante dans le développement de l'enfant. Mais elle doit rester progressive pour tenir compte de ses capacités masticatoires, digestives et de ses réactions allergiques possibles. Aussi, quelques semaines après lui avoir fait découvrir les légumes, vous pourrez lui proposer des fruits rouges. Pour que l'enfant s'initie au goût et apprenne à les reconnaître un par un, n'introduisez qu'un seul fruit à la fois. Vous pouvez le mélanger avec un peu de pomme ou de banane.

Comment donner des fruits rouges à Bébé ?

Vers 7 mois, vous pouvez commencer par lui donner des fruits rouges cuits, en compote ou avec une pomme pour réduire l'acidité et éviter les diarrhées. En effet, à part le cassis et la groseille, les fruits rouges contiennent beaucoup de cellulose, une fibre aux effets laxatifs. Il les appréciera aussi sous forme de jus ou de coulis pour aromatiser fromage blanc ou yaourt.
Vers 9-10 mois, il pourra les manger écrasés à la fourchette en les mélangeant avec un peu de pomme ou de banane. Pour indication, la quantité adéquate est de 180 g en deux fois. A l'âge d'un an, découpez-les juste en morceaux (240 g en deux fois). Cependant, pour éviter tout risque de fausse route, attendez qu'il ait au moins 2 ans avant de lui donner des myrtilles, groseilles, cassis et mûres entières. Les cerises, quant à elles, seront consommées assez tôt sans noyaux en compote. Crues, elles sont très souvent sources de ballonnements. Les fruits doivent bien entendu être sains, lavés, frais et mûrs pour ne pas irriter l'intestin de l'enfant.