07 février 2020

Salade Bretonne

C'est une recette que j'ai trouvée dans le magazine "Gourmand", un best of sur les salades. Dans un saladier, réunir des lamelles d'oignon rouge, des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau bouillante, et de radis, des coeurs d'artichaut à l'huile coupés en 2, des oeufs durs coupés en quartiers, de jeunes pousses de salade, des filets de maquereaux marinés au cidre. Arroser le tout de vinaigrette: moutarde à l'ancienne, huile d'olive, vinaigre, jus de marinade.
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