Nouvelle idée de Hot-dog du livre "Recettes gourmandes de Hot-dog à la Française".

Pour 4 hot-dogs:

1/  Toaster 4 pains à hot-dog ouverts en 2, au grille-pain. Réchauffer 4 Knakkies de 60g dans l'eau bouillante.

2/  Dans une casserole, faire fondre 4 échalotes émincées finement dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre.

3/  Dans un bol, mélanger 1 botte de ciboulette ciselée, 150g de Comté râpé, 1cs de crème fraîche épaisse.

4/  Sur la partie inférieure du pain, étaler un peu de mélange au fromage, déposer une saucisse, à nouveau le mélange au Comté, puis le confit d'oignons. Recouvrir de la partie supérieure du pain.