Le Palais des Saveurs

Daurade royale marinée au four

Je voulais trouver une recette qui change des traditionnels poissons au four et je suis tombée sur le blog de "La cuisine Louisa". Et je me suis régalée.

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Tags: tomate, oignon, poisson, citron, persil, épice, ail, daurade, paprika, cumin, vidéo, marinade

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20 septembre 2019

Pomme à la plage #4

Quand la pomme devient une fraise...........ça donne ça:

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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19 septembre 2019

Pomme à la plage #3

On continue dans les réalisations dans le but de se faire la main..........et toujours sur la plage des Saintes-Maries de la mer:

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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18 septembre 2019

Tarte soufflé de carottes, estragon, graines de tournesol

Je vous propose une recette de tarte du livre "Atelier tartes", Marabout chef. Facile à faire, elle est très bonne.

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Tags: tarte, oeuf, estragon, carotte, entrée chaude, pâte brisée, vidéo, graines de tournesol

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17 septembre 2019

Pomme fleur #1

Voilà la 1ère vidéo pour vous montrer comment on réalise une fleur dans une pomme. Loin de moi l'idée d'être un modèle, je n'en suis qu'à mes débuts, mais ce partage est là pour vous donner l'envie de vous y mettre et de manger des fruits et des légu...

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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16 septembre 2019

Pain cocotte au sarrasin, romarin et huile d'olive

De mes vacances à la montagne, j'ai ramené une belle caillette au chou et du fromage. Il me fallait donc un pain à la hauteur! J'ai opté pour une recette du livre "Pains cocotte". Les petites recettes Hachette.

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Tags: pain, cocotte, romarin, vidéo

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15 septembre 2019

Ragoût d'aubergines à la viande

Apparemment, il s'agit d'une recette d'origine Iranienne, que j'ai trouvée sur le blog de "Mes inspirations culinaires". On la réalise de préférence avec de l'agneau, mais j'ai opté pour le porc.

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Tags: tomate, cannelle, viande, citron, agneau, épice, aubergine, curcuma, vidéo

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14 septembre 2019

Poulet en crapaudine grillé à la muscade

Et voilà, je profite d'être en vacances pour ressortir mon bbq et "La bible Wéber du barbecue", pour réaliser cette succulente recette.

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Tags: poulet, viande, ail, barbecue, romarin, vidéo, muscade

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13 septembre 2019

Bouquet de fruits frais #1

En suivant mon inspiration, en utilisant quelques feuilles, voilà ce que j'ai réalisé:

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Tags: fruit, sculpture

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12 septembre 2019

Houmous de coeurs de palmier au curcuma

J'aime beaucoup les coeurs de palmier pour leur acidité. Alors, j'ai foncé en voyant la recette de "Sainbiosis". Et tout le monde a adoré! Dans un robot, mixer 400g de coeurs de palmier avec 1 ail, 1cc de curcuma, le jus d'1 citron, 1/2cc de poivre, 1cs...

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Tags: citron, amuse-bouche, curcuma, ail, coeur de palmier, tahin

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