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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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22 septembre 2019

Buffet de fruits

A l'occasion du mondial d'apnée 2019 à Villefranche-sur-Mer, le MOF primeur Frédéric Jaunault a fait appel à moi pour l'aider dans une prestation d'un dîner de gala. Il fallait réaliser un buffet de 4m sur le thème de la mer, rien qu'avec des fruits. J'ai eu pour mission la réalisation de tous les poissons, des smoothies, le montage des tartes et des verrines. Les grosses pièces, la mise en place ont été réalisées par le Maître. Je suis tellement contente en pensant qu'il y a tout juste 2 mois, je commençais la sculpture et me voilà aux côtés d'un des plus grands, que je remercie de sa confiance. Tout comme je remercie les Etoiles de Mougins et les aides que nous avons eues.

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Et comme nous étions au mondial d'apnée, et que le chef est aussi un passionné de plongée, il a ramené mes petits poissons dans les profondeurs de la Méditerranée, dans leur élément

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Commentaires
D
C'est vraiment très beau ! Je suis admirative devant tant de travail !<br /> <br /> Biosus, Doria
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G
superbe travail toutes mes félicitations , ici c(est bien noir et il commence a pleuvoir<br /> <br /> excellent après-midi bisous
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B
bravo à tous les deux !
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L
Merci bp
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C
Wahou.....que c'est joli, quel travail magnifique !
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M
Un énorme bravo, je suis très admirative devant le travail, la patience et l’art qu’ont nécessité ces réalisations. Valérie je suis fière de ton talent et j’espère que ton chef à tout autant eu sa part de succès . 🍀🎉😘❤️
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