11 juin 2019

Aïoli à l'ail noir

C'est un plat traditionnel de ma région que je vous présente aujourd'hui, mais je dois avouer, un peu original puisque je le réalise avec de l'ail noir. Ici, je suis la recette de l'emballage de l'ail. La texture n'est pas consistante comme la version classique de ma maman, mais je vous rassure, pas complètement liquide comme on le voit aussi sur la vidéo, et le goût totalement différent puisque l'ail noir est sucré naturellement. J'ai vraiment adoré.
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