C'est une photo sur Pinterest qui m'a bien plue. J'ai retrouvé la recette de cette belle entrée sucrée salée chez "Les éclaireuses".

Dans un saladier, mélanger les jeunes pousses d'épinards avec les cubes de mangue, 1/2 oignon rouge émincé, 1/2 concombre en lamelles, des noix (oubliées!). Arroser d'une vinaigrette: vinaigre de cidre, huile d'olive, miel, ail, sel, poivre, basilic.

Salade épinards myrtilles