La saison des fèves est arrivée et c'est un des 1ers légumes de printemps auquel je craque! Ici, je les ai accommodées avec du chorizo et cuisinées pratiquement comme les petits pois.

Dans une casserole, faire revenir dans du beurre, 1 oignon nouveau, des allumettes de jambon. Ajouter les fèves, cuire 10'. Puis, ajouter les rondelles de chorizo, ajuster l'assaisonnement et servir chaud.

Fèves au chorizo