Le Palais des Saveurs

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Plateau de fromages de Noël

Rien de plus facile pour présenter à vos invités un plateau de fromages sur le thème de Noël:

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Tags: fromage, Noël, vidéo

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11 décembre 2018

Bûche roulée au saumon

Encore une idée de Cuisine actuelle pour cette bûche trompe l'oeil salée.

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Tags: saumon, Noël, entrée froide, génoise, mascarpone, aneth, vidéo, creamcheese

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10 décembre 2018

Pains bonshommes de neige

Pour mon buffet de Noël, j'ai pioché chez "La popotte de Manue" cette idée.

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Tags: pain, Noël, vidéo

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9 décembre 2018

Parmentier au foie gras

Sur une idée trouvée chez "Cuisine actuelle", j'ai réalisé cette recette que mes invités ont appréciée au cours de mon buffet de Noël.

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Tags: pomme de terre, champignon, foie gras, Noël, entrée froide, vidéo, rattes

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8 décembre 2018

Biscuit apéro Rudoplh

Encore une idée de Pinterest

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Tags: biscuit, tomate cerise, olive, Noël, amuse-bouche, ricotta, vidéo

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7 décembre 2018

Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes

J'ai pioché cette idée dans le "Picard magazine". J'ai juste modifié la recette en fonction des ingrédients du placard. Mais j'ai beaucoup aimé. On ne pense jamais à servir une belle salade composée pour les fêtes! Pour 4 personnes: 1/ Cuire des boudins...

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Tags: noisette, foie gras, Noël, fête, boudin, entrée froide, salade, châtaigne

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6 décembre 2018

Risotto aux cèpes et au boudin blanc

C'est une recette du livre "Les meilleures recettes de foie gras" La Martinière, que j'ai transformée avec les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur. Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, avec un peu de graisse de canard, faire revenir 2 échalotes...

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Tags: risotto, champignon, fromage, estragon, fête, viande, cèpe, boudin, cerfeuil

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5 décembre 2018

Chaussons de lutin

Pour ma table du buffet de Noël, j'ai réalisé ces petits chaussons d'après une vidéo sur You Tube.

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Tags: Noël, vidéo, pliage de serviettes

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4 décembre 2018

Jus de pomme framboise chaud

Sur les marchés de Noël d'Alsace, une odeur d'épices nous accompagne. Et il est difficile de résister à la tentation, surtout quand il ne fait pas très chaud, d'un bon jus chaud. Cette année, j'ai opté pour pomme framboise. Forcément, dans le mug que...

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Tags: cannelle, Noël, orange, fruit, épice, boisson, vidéo, badiane

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3 décembre 2018

Sablés au nougat

Noël en Provence, c'est le nougat, entre autres gourmandises. Alors, quand j'ai vu ces biscuits chez "La main à la pâte", j'ai voulu les refaire.

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Tags: biscuit, Noël, sablé, nougat, vidéo

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