septembre 2018

C'est une sorte de mélange entre la pissaladière et la pizza, dont la recette me vient de "Mes inspirations culinaires".

ça faisait une éternité que je n'avais pas mangé ce poisson. Et profitant que j'avais des groseilles pour la confection d'un dessert et qu'il m'en restait, j'ai réalisé la recette de "Marie-Claire" et je me suis régalé avec ce plat un peu acidulé.

Ce dessert du blog "Fourchette et bikini" et réalisé par mon petit frère pendant ses vacances dans le sud est une vraie tuerie. Depuis le temps que j'entendais parler de ce dessert........... Pour 8 personnes: 1/  Dans une casserole, faire fondre 100g de sucre. Quand il est blond, ajouter 100g de beurre 1/2 sel. Remuer. Quand le beurre est fondu, ajouter 2cs de crème fraîche épaisse. Laisser refroidir. 2/  Mixer 200g de Spéculoos et les mélanger dans un saladier à 50g de beurre fondu. En tapisser un cercle inox dont le... [Lire la suite]

Sur une inspiration de la recette gagnante du championnat de France de bbq, j'ai réalisé cette version simplifiée pour un barbecue entre amis.   1/  Tailler les carottes en très fine brunoise. Les mettre à mariner dans Huile d'olive, jus de citron, coriandre hachée, gingembre frais râpé. Cuire à la poêle. 2/ Détailler les bulots cuits en petits morceaux et les mélanger aux carottes. Farcir les encornets. Et cuire le tout à la plancha.

Le we, il m'arrive de craquer plus facilement sur les gourmandises. Ce soir, j'ai opté pour une recette de "Nuage de lait".  

Je suis tombée sur de jolies présentations en parcourant Pinterest, notamment celle de "Kykoori ninja".

Une belle recette colorée d'un hors série de Maxi cuisine:

Une recette du site "Marie claire", pour ceux qui raffolent des aubergines comme moi:  

Une excellente recette pour ceux qui préfèrent des plats simples tout en se faisant plaisir:

A l'heure où j'écris ce post, je ne sais pas encore si demain, je ferai une autre randonnée dans le secteur. En attendant, je suis certaine d'y revenir car je suis bien loin d'avoir épuisé tout le potentiel de ces belles marches. Aujourd'hui, c'est une randonnée de 2h30 qui me mène au refuge de Valonpierre.