août 2018

C'est le nom de la randonnée de J3 dans le Champsaur. 600m de dénivelé mais encore de belles choses à prendre en photo.      

Merveilles de la nature: Partie un matin pour une randonnée "mise en jambes", j'ai débuté à 9h30 pour revenir à 17h30. Faîtes le calcul! Lollll. Mais alors, pas un chat.......par contre, un bain dans la faune et la flore locale assez privilégié.        

J'ai été séduite par ce nougat salé, du livre "Provence, voyage culinaire". ça n'a l'air de rien, mais ça accompagne très bien ce poisson et c'est très facile à faire. Le citron confit provient de la boutique Pasta Piemonte.

C'est devenu mon livre de référence en matière de tartes: "Tartes gourmandissimes d'Eric Kayser":

Un voyage en Corse qui tombe à l'eau....................alors pour ne pas avoir de regrets, je mets la Corse dans mon assiette avec cette recette très simple du livre "Cuisine de Corse" Editions Clémentine.

J'ai trouvé cette recette de Julien Magne du livre "La lentille verte du Puy" très originale.

"Semifreddos", Tendances Larousse gourmandes. Voilà un livre que je ne sors que l'été, et avec lequel je réalise toujours de succulentes glaces.

Si vous êtes dans le Champsaur, le passage à Molines en Champsaur, juste au dessus de St Bonnet, est obligatoire. Tout au fond de la vallée, au bout du bout, après un long chemin au milieu de rien, se niche dans un petit havre le paix l'Auberge Gaillard. Ce lieu, retiré des grandes routes, est un endroit privilégié. Point de départ des randonnées, mais aussi propice au repos. Juste pour boire un verre, pour manger la savoureuse cuisine préparée maison, à la fois traditionnelle, mais aussi d'ailleurs, ou encore pour dormir.... [Lire la suite]

Je commence ma semaine de vacances par un passage dans la vallée de l'Ubaye, avec un passage par La Bréole, Barcelonnette, Pra-loup, Le lac du Lauzet d'Ubaye.    

Mes parents sont revenus de vacances avec un gros saladier de myrtilles sauvages. Pour clôturer leur repas, j'ai donc décidé de réaliser ce dessert du livre "Tartes gourmandissimes".