Sur "Le blog de Bernard Dauphin", j'ai trouvé cette présentation sublime que j'ai voulu reproduire. Voilà le résultat pour une recette somme toute très facile à réaliser.

Cuisson de la pâte brisée: 20' à 200°c.

Tomate mozza revisitée

L'huile au citron confit vient de la boutique Pasta Piemonte.