août 2017

Je partage avec vous quelques photos de mon dernier séjour dans les Alpes. Après mon hôtel, je poursuis avec les balades et les images les plus marquantes Le château de Tallard Les demoiselles coiffées de Rémollon Seyne-les Alpes: où j'ai été logée avec ma classe il y a 40 ans! Chabanon, la station où j'ai appris à skier en classe des neiges, il y a 40 ans! St Vinvent les forts, d'où partent des nuées de parapentistes: Le Sauze du lac, une vue magnifique sur le lac de Serre-Ponçon Le marché de Gap: ... [Lire la suite]

J'ai le souvenir d'un gratin de courgette au riz extraordinaire de ma grand-mère. Et c'est dans un de mes livres " Arts & délices " que je l'ai trouvée, du moins, un qui lui ressemble.

De mon livre "Balls" les petits plats Marabout, j'ai réalisé cette recette sucrée salée, plutôt très bonne. A vous de trouver le bon accompagnement maintenant!

Je ne sais comment l'appeler celui-là. Je l'ai trouvé sur FB, et l'idée m'a tout de suite plu.

Le livre "#Citron @Menton" est une mine d'or pour trouver les bonnes idées autour de bonnes recettes de chefs. En voici une: Retrouvez ce livre et toutes ses recettes et astuces sur editions pastapiemonte

J'aime les bananes plutôt à la limite de leur maturité. Quand elles ont dépassé ce stade, je les cuisine souvent en banana bread. Je sors alors mon livre Les petits plats Marabout.

Cette année, j'ai opté pour mes vacances d'Août pour les Hautes-Alpes, une région que je connaissais déjà, et que j'apprécie toujours pour sa proximité, ses montagnes, ses paysages, sa gastronomie...........enfin, tout quoi, hi!!!!!!!!!!! Pour commencer, j'ai regardé la météo, puis choisi un hôtel. J'ai préféré, pour une fois, partir plus longtemps dans un hôtel simple, plutôt qu'en choisir un avec piscine.........................Et je n'ai pas été déçue, loin de là! Mon choix s'est porté sur L'aiguille dans la petite station de... [Lire la suite]

Comme on dit, on garde le meilleur pour la fin. C'était une année particulière pour l'équipe des cigales, quintuple championne de France de bbq. Nous avons privilégiez la présentation du livre auquel nous avons participé, plutôt que de défendre nos titres. Nous avons pour cela, répondu favorablement à la proposition de Luisa, qui était de nous convier dans l'espace Bouillon de culture, aux côtés de tous les participants pour parler de nos recettes. C'est ainsi que sur le plateau, il y avait Xavier Malandran, Bruno Laffargue, Luisa,... [Lire la suite]

Voilà la 25ième édition qui vient de s'achever. C'était une première pour moi. "Depuis près de 25 ans, les meilleurs chefs cuisiniers de la région se retrouvent autour de la passion de la gastronomie, pour le plus grand plaisir des habitants, de touristes, des passionnés et des curieux. Virtuoses de la gastronomie renommés au quatre coins de la région, ces chefs d’excellence offrent aux visiteurs conquis, l’opportunité de goûter des mets raffinés, issus d’une cuisine gastronomique, rendue accessible au plus grand nombre pour... [Lire la suite]

A savourer à l'apéro ou en accompagnement d'une bonne salade, La recette vient du livre "Tourtes et pâtés de nos régions".