J'ai choisi de réunir de très bons biscuits de mon partenaire "La cigale", dans un dessert à l'assiette à la portée de tous. Le sud est là, les saveurs, les senteurs, les accords. Tout contribue à faire de cette gourmandise un pur bonheur des papilles.

1/  Déposer au centre de l'assiette une faisselle égouttée. Puis, les oreillons d'abricots au sirop et les cigales abricot romarin.

2/  Délayer un peu de sirop des abricots avec de la pâte de pistaches. Réaliser des gouttes de ce sirop, puis décorer avec des feuilles et fleurs de romarin.

Il est important pour ce dessert de savourer toutes les saveurs dans la même cuillère, hummmmmmmmmm!

IMG_7808

IMG_7809

IMG_7811

IMG_7812

Cigale abricot romarin