Vous devez vous dire: Pfff, encore une version salée de crêpes! Oui, mais celle-ci contient de la semoule fine. Déjà, ça n'est pas banal. Mais quand on remplace le lait par l'eau et le vin blanc, et qu'on ajoute le chèvre à la préparation, croyez-moi, au niveau du goût, ça change tout. Une recette du livre "La petite encyclopédie de la crêpe" Les petits plats Marabout.

Crêpe caprinette