31 décembre 2016

Cailles farcies au jambon de Parme, pommes au four

Délicieux plat de fête du livre "Noël" 50 best. ça faisait des années que je n'avais plus mangé de cailles! Et cette recette change de celle, traditionnelle aux raisins.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

30 décembre 2016

Lait de poule

Dire que quand j'étais petite, je n'aimais pas cette boisson américaine, traditionnellement servie pendant les fêtes de Noël. J'ai voulu retenter l'expérience et bien, c'est bon,, lollllll. Une recette "la gourmandise d'Angie", au top! Pour 1 tasse: Dans un bol, fouetter 1 jaune d'oeuf avec 2cc de sucre roux, et 1 pincée d'épices de Noël. Verser ensuite par dessus 20cl de lait chaud. Savourer.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 décembre 2016

Macaron à la farine de châtaigne version salée

Ici, pour mon buffet de Noël, j'ai juste assemblé des coques de macarons à la châtaigne avec des disques de tomme de Savoie et de viande des Grisons.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 décembre 2016

Noël approche

Dans ma crèche miniature, la nouvelle venue est la femme au fagot: Certains diront que mon fagot est une bien modeste offrande, le cadeau d’une pauvresse au petit divin. Pourtant, j’ai ma place dans la crèche ! Moi si vieille, j’ai lutté pour me baisser et ramasser ces branches. Avec elles viendront le feu, la lumière, la chaleur et l’espérance en cette nuit de décembre. Ce bois mort, c’est la vie, c’est le trésor qui fera de l’étable un palais. (Escoffier)
Posté par lespassionsdeval à 11:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 décembre 2016

Pommes au four, coeur de pain d'épices

Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour faire un bon dessert aux accents de Noël! La recette est trouvée sur le blog "B comme bon".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 décembre 2016

Gratin de banane au jambon

Et oui, c'est surprenant, mais très bon et rapide à faire. Une recette du livre "Bananes" Hachette cuisine.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 décembre 2016

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort

Ahh! enfin une recette pour changer des courges farcies ou à la bolognaise. Merci à Doria pour cette très bonne idée, un vrai plat de fêtes!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 décembre 2016

Joyeux Noël à tous

JoYeux Noël à tous mes fidèles lecteurs
Posté par lespassionsdeval à 08:52 - Commentaires [10] - Permalien [#]
24 décembre 2016

Compote de Noël

Sur une inspiration d'une recette de Marmiton, j'ai réalisé cette très bonne compote. Et oui, des épices, j'en mets de partout au moment de Noël!!!!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 décembre 2016

Hot-dog vulcane

Drôle de nom pour ce hot-dog du livre "Recettes gourmandes de hot dog à la Française". Et pourtant, il est délicieux, je me suis régalée et rien de bien compliqué, une fois de plus! Pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 3 poireaux en rondelles, 10g de gingembre râpé, et 3 tranches de jambon cru haché (pour moi, des lardons). Laisser compoter, puis ajouter 2cs de sweet relish. 2/  Griller 4 diots (pour moi, au chou), toaster les pains au lait. 3/  Garnir et savourer... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,