27 août 2016

Pizza aux artichauts au barbecue

Yes! Je maîtrise les pizzas au barbecue, une pâte bien croustillante, dorée à souhait! Allez, je vous livre mon secret: la cuisson se fait de façon indirecte. On chauffe la pierre à pizza pendant 10' sur la grille. On étale la pâte à pizza sur la tôle farinée. Il n'y a plus qu'à enfourner pour 10' à 15'. Je tiens aussi à remercier mon partenaire pour sa sauce goût fumé Brasero
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