Championnat de France de bbq 2016 part 1

Je vous passe les détails, mais cette 1ère journée a été riche en émotions, plutôt tendue, stressante. On va même dire qu'elle avait plutôt mal démarrée. Cette année, l'équipe perd un élément, mais en gagne 2 autres, et le résultat est sans appel. Vive les hommes en cuisine, lolllll! Voici un résumé en photos:

Merci à Véronique Filippi, Jean-Pierre son mari, Frédéric Jaunault. Merci à Olivier Scola, à Wéber, à l'organisation, ainsi qu'à Jeff.

Avant les recettes, voici les photos de nos plats:

Légumes:

Variation gourmande de legumes grillés, confits, fumés, rôtis, farcis grillés, marinés, servis avec un ketchup de framboise.

Burger de légumes:

Pain à la tomate et au paprika, steak de courgette au chèvre, roquette, tomates confites, sauce basilic

Poisson:

Saumon lardé aux encornets grillés à la verticale sur deux faces. Éclade de bulots décortiqués et caramélisés d'épices. Carottes confites aux agrumes du sud et encornets. Jus de chorizo.

Agneau:

Gigot farci au cannelloni d'encornets et merguez, cuit grillé en croute de pois chiches. Jus à l'orientale.
Légumes confits dans une boule céleri cuits à l'étouffée en croûte de sel.

Comments

[Patricia Cuisine]

félicitation bravo bisous

[Chris]

Vous êtes les meilleurs !

[vanni]

Bravo pour le titre, sait bien mériter.

De belles recettes pour participer à un tel évènement.

Bonne fin de journée

Bisous.

[poupoule]

De très belles réalisations vous avez méritez se titre

bonne journée

bises

[lilou 25]

De très jolies recettes ! Bravo encore pour ce titre amplement mérité et vivement les recettes ! :) Bisous

[guy59600]

félicitations c'est superbe et de belles choses réalisées il me semblait bien qu'avant vous étiez trois femmes c'est donc la 3 ième fois que vous êtes championne ou encore des épreuves

excellent après-midi bisous ensoleillés