Très bonne idée de salade que j'ai trouvée chez "Nuage de lait".

Pour 4 personnes:

1/  Griller le pain pita ouvert en 2 au four. Le couper en morceaux et l'arroser d'huile d'olive et le saupoudrer de sumac.

2/  Dans un saladier, mettre la roquette, des tomates et du concombre en cubes, de l'oignon et 1 ail hachés, du pourpier sauvage, persil et menthe ciselés. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron, sel et poivre, 1cc de sumac.

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