22 janvier 2016

Lasagnes de champigons au jambon

Pour changer de la farce à la Bolognaise, j'ai essayé celle-ci qui provient d'un magazine de cuisine. Pour 6 personnes: 1/  Faire revenir dans 20g de beurre 1 oignon émincé. Ajouter 1,5kg de champignons en lamelles, sel, poivre. faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau. 2/  Faire une béchamel avec 100g de beurre, 75g de farine, 75cl de lait, muscade. Hors du feu, ajouter 300g de chèvre frais et 20cl de crème fraîche. 3/  Tapisser le fond d'un plat huilé de feuilles de lasagne. Y déposer une couche de champignons,... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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