18 décembre 2015

Carrés de pain d'épices aux noix

Excellente recette moelleuse et parfumée du livre "Fortwenger, Les pains d'épices". Pour 6 personnes: 1/  Dans la cuve du KA muni d'un crochet, mélanger 125g de beurre pommade. Ajouter 1 oeuf, 200g de vergeoise, 100g de noix concassées, 2cc1/2 d'épices à pain d'épices, 1 pincée de sel, 300g de farine. 2/  Former des boudins de 5cm de diamètre, les envelopper dans du papier film et les façonner en longs pavés. Les placer 4h au réfrigérateur. 3/  Tailler les pavés et tranches et disposer les carrés obtenus sur une... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,