04 décembre 2015

Tarte petits pois, thon, menthe

Excellente recette du livre "Atelier tartes" Maraboutchef. A refaire sans hésiter. Pour 1 tarte de 22cm de diamètre: 1/  Préparer une pâte brisée ou en acheter une dans le commerce. Étaler cette pâte dans le moule, disposer des haricots secs et cuire à blanc 30' à 160°c. 2/  Cuire 100g de petits pois dans l'eau bouillante salée pendant 5'. Hacher 3 branches de menthe. 3/  Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 20cl de lait, 10cl de crème fraîche, sel, poivre. Ajouter les petits pois, la menthe, 185g de thon au naturel,... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,