Pâtes au haddock et aux champignons

Une fois de plus, un plat riche en saveurs, du livre "La cuisine de Solveig" que j'ai eu plaisir à manger.

Pour 4 personnes:

1/  Cuire 350g de haddock dans 25cl de lait et 15cl d'eau frémissants. Égoutter, retirer peau et arêtes et émietter.

2/  Cuire 300g de pâtes, et les mélanger au haddock dans un saladier.

3/  Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon émincé, 300g de champignons en lamelles et 1cc de curcuma. Mélanger le tout aux pâtes et servir, sans oublier de parsemer de persil.

Comments

[sabi78]

Une nouvelle recette avec du haddock, j'adore ! je le fais avec des pommes de terre et de la crème mais je vais essayer la tienne !

Douce soirée

[guy59600]

un joli plat je pense que le haddock peut se manger aussi avec une bonne pomme de terre cuite au four ou bbq

Très none soirée bisous

[lilou 25]

Une bien jolie assiette ! Bisous

[yumelise]

Parfait pour moi ce délicieux plat de haddock !

[Doria]

C'est un poisson que j'ai peu l'habitude de manger. Ton assiette est bien belle et appétissante !

Bisous, Doria

[Patricia Cuisine]

jamais gouter du haddock, bisous bon dimanche