25 septembre 2015

Fondue aux morilles

Allez, l'hiver n'est pas très loin. Il est temps d'apprécier une bonne fondue. Celle-ci, toujours du livre "Fondues et raclettes" SAEP, est très parfumée grâce à ces petites morilles. Pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole frottée d'ail, porter à ébullition 1/3l de vin blanc. Y mettre une bonne poignée de morilles séchées et lavées. Cuire pendant 3'. 2/  Ajouter 400g de Gruyère, 200g d'Emmental, 200g de fromage du Valais (Raclette pour moi), 1c à thé de jus de citron. Verser pour finir 3c à thé de maïzena délayées dans... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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