13 septembre 2015

Gâteau de bananes et guimauves grillées

En feuilletant ma "Bible du barbecue" , je suis tombée sur cette recette. j'ai profité d'un jour où j'avais allumé le barbecue et du fait que j'avais un stock de chamallows, pour la refaire. Complètement régressive, mais plutôt très bonne. Pour 4 personnes: 1/  Dans un saladier, mélanger 250g de petits beurre avec 60g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf. Verser le tout dans un moule de 20x20cm. Bien tasser et cuire 6 à 8' en cuisson indirecte, à température moyenne. Laisser durcir hors du barbecue après cuisson. 2/  Mélanger... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Le jardin de Manon

Samedi 12 Septembre, l'équipe des cigales était en représentation au "Jardin de Manon", ferme boutique où les particuliers comme les grands chefs peuvent s'approvisionner en produits bio, de qualité: fruits et légumes, oeufs, épicerie fine. Pour ce we à la ferme, parmi tous les stands présents, voici ceux que nous pouvions découvrir: Arrive le moment de notre démonstration culinaire. En place à 17h pour la réalisation de notre recette gagnante du championnat de France de barbecue 2015, devant un public... [Lire la suite]
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