01 septembre 2015

Tarte au citron vert

En feuilletant le numéro été de "Pâtisserie" Cuisine actuelle, j'ai craqué sur le visuel de cette tarte. Quant au goût, alors là, j'en connais qui vont regretter de ne pas y avoir goûtée, hi!!!! Pour 6 personnes: 1/  Pâte sablée: Dans la cuve du KA, mélanger au crochet 1 oeuf, 100g de beurre mou, 200g de farine, 120g de sucre, 1 pincée de sel. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et garnir un cercle à pâtisserie. Placer au réfrigérateur 30'. 2/  Lemon curd: Battre 4 oeufs avec 100g de sucre, le jus de 3... [Lire la suite]
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