Burger de sardines à l'aigre-doux

Pas envie de cuisiner en ce moment, ni trop de manger d'ailleurs. J'ai juste besoin de choses simples et comme il me restait un pain à burger dans mon congélateur, j'ai ouvert le livre "Burgers! Hot-dogs et bagels entre potes" et j'ai fait cette bonne recette.

Pour 6 burgers:

1/  Dans une casserole, faire revenir quelques minutes 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter 70g de pignons, des cubes de chair d'1/2 citron confit, 70g de raisins secs, sel, poivre, les filets écrasés de 12 grosses sardines. Hors du feu, ajouter du persil haché.

2/  Toaster les pains. Répartir sur les talons la salade, déposer par dessus la préparation à base de sardines. Recouvrir des chapeaux et déguster.

Comments

[sotis]

il est original ce burger!!! bisous

[Doria]

Très original ce burger !

Bisous, Doria

[Patricia Cuisine]

oui à croquer, bisous

[guy59600]

de superbes Burgess biens garnis

bisous du Sud

[yumelise]

Ohhhlala ! Le burger extra méga bon que je vois !!! Trop alléchant !

[Brigitte]

Mhm Un burger marin qui m'aurait bien plu. C'est une idée intéressante les cubes de citron!

Bon dimanche Val. ici sous la pluie.

Bises