Pois et haricots gourmands en salade, amandes grillées, fraises et copeaux de parmesan

Si on m'avait dit que les fraises allaient très bien dans une salade, j'aurais bien rigolé! Et bien si, c'est étonnant la fraîcheur que ça apporte à cette salade du livre "Norbert, fou de cuisine".

Pour 4 personnes:

1/  Dans un saladier, mélanger 90g de haricots verts, 40g de haricots plats (remplacés par 1 courgette crue), 40g de pois gourmands. Ces légumes doivent être cuits.

2/  Ajouter 8 fraises coupées en 4, 10g d'amandes effilées torréfiées. Parsemer de copeaux de parmesan et arroser d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, sel, poivre.

Comments

[poupoule]

Une belle salade très surprenante.

[Doria]

Une belle alliance de saveurs dans cette salade !

Bisous, Doria

[bree13]

surprenant !

[Chris]

Très jolies couleurs !

[EmilieRD]

Une bien jolie salade!

[Patricia Cuisine]

magnifique salade, bisous

[vanni]

Voilà une belle salade, qui mets de la couleur dans cette journée de grisaille.

Je te souhaite un bel après-midi.

Bisous.

[BrigittE]

Une belle salade bien savoureuse a déguster sous le soleil ce qui est loin d'être le cas chez moi: pluie et encore pluie!

[guy59600]

une belle salade c'est vrai que des fraises avec des haricots et petits poids c'est un peu bizarre

très bon après-midi bisous

[lilou 25]

Ca fait plusieurs fois que je vois des fraises dans la salalde, mais je n'ai pas encore osé tenter... Bisous