21 juin 2015

Un repas chez Olivier Scola

J'ai eu l'immense chance de croiser la route d'une fille extraordinaire en la personne d'Elodie Gagnepain, chroniqueuse sur France bleu Provence et fondatrice de "Mon petit artisan". Grâce à elle, j'ai eu le privilège d'être conviée à un repas d'exception chez un des grands chefs d'Aix-en-Provence, Olivier Scola. Ce GRAND chef a un parcours plus que remarquable: Après un BTS au lycée hôtelier de Marseille, il continue sa formation dans les plus grandes maisons: le Martinez, Le Plaza, le château de Bagnols, Thierry Marx, le Fouquet's... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Collier d'agneau braisé aux navets beurre

Ce plat est tout simplement à tomber tellement il est bon. La recette vient du site "ilovemeat.fr". Pour 4 personnes: 1/  Faire dorer brièvement 2 colliers d'agneau dans une sauteuse. Assaisonner et réserver. 2/  Dans la même sauteuse, faire revenir 2 oignons émincés avec 1 pincée de sucre. Mouiller avec un filet de vinaigre. 3/  Replacer l'agneau dans la cocotte et ajouter 1 feuille de laurier, 60cl de fond d'agneau, 1 gousse d'ail écrasée, 1 branche de thym. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 2h. 4/ ... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Fête de la Crau

Chaque année, fin Mai, se déroule dans mon village la fête de la Crau pour célébrer la transhumance. Je partage avec vous ces quelques photos du défilé! Cette année, l'invité d'honneur était la Belgique!       Bon dimanche et bonne fête à tous les papas!  
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21 juin 2015

Résultat du défi de Mai

J'ai été heureuse de faire partie du jury du défi de Mai sur le thème des roulés. Voici le résultat des délibérations. Je félicite tous les participants, les gagnants, mais aussi Stéphane qui a le courage d'organiser chaque mois un défi différent. 1. http://familyscook.canalblog.com/archives/…/03/31986964.html 2. http://macuisinejaune.canalblog.com/…/2…/05/06/32004533.html 3. http://mamancadeborde.com/biscuit-roule-girafe/ Je vous invite à participer au défi en cours
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