18 juin 2015

Emission sur France Bleu Provence

A 10 jours de notre championnat de France par équipe de barbecue, il est temps de faire la promotion de l'évènement. C'est pour celà que Véro et moi (Les Cigales, GG tu nous as manqué!), J-François Dupont (l'organisation du concours), Mickaël (le représentant de la boucherie des moulins (Allauch)) avons été reçus ce matin dans les studios de France Bleu Provence par Mélanie Masson et Elodie qu'on remercie une fois de plus. Pour celles et ceux qui ont manqué l'émission, le podcast est par ici.   Au we prochain, pour... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 20:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

18 juin 2015

Tartines d'oignons confits et anchois

Du pain dans mon congélateur, un livre sur les tartines "Tartines & sandwiches", voilà les 2 ingrédients qu'il me fallait pour me régaler de cette belle tartine marine. Pour 2 tartines: 1/  Dans une casserole, faire revenir à feu doux 1 gros oignon émincé, pendant 15' à feu doux. sel, poivre. Laisser refroidir. 2/  Ouvrir une 1/2 baguette en 2. Toaster le pain. Le tartiner de tapenade verte. Recouvrir d'oignons confits. Répartir des filets d'anchois en morceaux. Placer par dessus des filets de sardines au vinaigre.... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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