15 juin 2015

Pizza orientale à l'agneau et tomates

Quel régal les pizzas! Mais j'aime bien changer des traditionnelles fromage/anchois. C'est pour cela que j'ai choisi celle-ci, issue d'un magazine. Je me suis régalée! Pour 1 pizza de 30cm de diamètre: 1/  Dans un KA, pétrir au crochet 250g de farine 55, 6cs d'huile d'olive+eau = 150ml de liquide, 1cc de sel, 1 cube de levure fraîche. Au bout de 10' de pétrissage, laisser la pâte doubler de volume sous un torchon. 2/  Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon et 2 ails hachés. Ajouter 250g d'agneau haché, 1/2cc... [Lire la suite]
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