Pizza orientale à l'agneau et tomates

Quel régal les pizzas! Mais j'aime bien changer des traditionnelles fromage/anchois. C'est pour cela que j'ai choisi celle-ci, issue d'un magazine. Je me suis régalée!

Pour 1 pizza de 30cm de diamètre:

1/  Dans un KA, pétrir au crochet 250g de farine 55, 6cs d'huile d'olive+eau = 150ml de liquide, 1cc de sel, 1 cube de levure fraîche. Au bout de 10' de pétrissage, laisser la pâte doubler de volume sous un torchon.

2/  Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon et 2 ails hachés. Ajouter 250g d'agneau haché, 1/2cc de cumin, sel, poivre. cuire 5'.

3/  Étaler la pâte sur un papier sulfurisé. Répartir 4cs de coulis de tomates, disposer la viande, 10 tomates cerise coupées en 2, 2 boules de Mozzarella en tranches fines. Enfourner pour 15' à 200°c. Laisser tiédir 5' avant de décorer d'une poignée de roquette.

Comments

[béatrice]

Quelle recette appétissante, je pense que je vais la réaliser bientôt ! Je vais ajouter un peu de chorizo pour le côté piquant, un peu de tabasco et une grande salade et ce sera parfait :)

[choupette88]

Une jolie recette par ici ...



Bonne soirée à toi

bisousssss

[cuisinezcommecel]

elle donne envie ta pizza

[Maiwenn]

Ta pizza est magnifique, je m'inviterais bine à ta table ! bonne fin de journée bises !

[Manuella]

Oh comme elle a l'air bonne ta pizza, une belle garniture très savoureuse !

Bon mardi :)

[Doria]

Waouh ! Très belle pizza avec une bien délicieuse garniture !

Bisous, Doria

[EmilieRD]

Elle est sympa cette pizza! Ca change!

[bree13]

bien garnie !

[Chris]

Voila qui me plait...ça sent bon l'été !

[recettesdevero]

Hum ! Pizzas ! J'adore !!!!

[Patricia Cuisine]

bonne idée bisous

[laura]

super appétissante cette pizza ! et avec l'agneau ca change des pizzas habituelles !

[yumelise]

J'adore l'agneau et je n'ai jamais pensé à le faire en pizza. Merci pour ce partage !

[poupoule]

Une très belle pizza

bises

[vanni]

Très belle cette pizza, moi aussi j'aime bien changer et pas toujours manger, les mêmes avec toujours, le fromage et autre....

Je te souhaite une belle journée, avec du soleil.... chez nous il pleut depuis hier soir.

Bisous.

[guy59600]

une superbe pizza mais c'est qui qui va laisser ça part a Valérie c'est guy ici le temps est bizarre ce matin repiqué des salades après céleris pour les vieux maris comme ont dis chez nous

très bon après-midi bisous

[lilou 25]

Je ne suis pas très agneau, mais avec une autre viande, ça doit être super ! Bisous