04 juin 2015

Selle d'agneau épicée au barbecue

Nouvelle recette testée au barbecue, cette fois avec une pièce de viande plus grosse. Mes invités ont beaucoup aimé, semble-t'il! La recette vient du livre "500 Barbecue". Pour 6 personnes: 1/  Parer la selle d'agneau de 600g et la badigeonner de marinade. Laisser reposer au moins 1h. 2/  Marinade: dans un plat, mélanger 1 yaourt nature, 2cc de curcuma, 1cc de cardamome moulue, 1cc de racine de gingembre râpée, 1cc de paprika, 2 ails écrasés, 1/2cc de sel, 1/2cc de poivre. 3/  Cuire sur la grille de barbecue, en... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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