Mafé poulet

C'est un plat que j'ai eu la chance de savourer chez mon amie Véro. J'adore les cacahuètes, alors, elle ne pouvait pas me faire plus plaisir que de me cuisiner ce plat d'origine africaine. Je n'ai pas succombé longtemps à la version fumée de "Le journal des femmes".

Pour 4 personnes:

1/  Faire revenir 3 oignons hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 3cs de pâte d'arachide et laisser fondre en mélangeant.

2/  Ajouter alors 1 boîte de coulis de tomates, 1/2l de bouillon de volaille, sel, poivre. Mixer le tout avant d'ajouter la chair d'un poulet fumé. Cuire 10' supplémentaires. Servir avec un riz.

 

Comments

[Chris]

Délicieusement parfumé !

[l'angevine]

j'aime bien ce nom mafé

[bree13]

ça doit être trop bon !

[poupoule]

Que ça doit être bon moi aussi j'aime bien les cacahuète.

Bonne après midi

bises

[sotis]

hummm ça fait envie!!! bisous

[Patricia Cuisine]

je note, bisous

[lilou 25]

Sympa cette recette à la pâte d'arachide... Ca me rappelle quelques plats asiatiques à la cacahuète : c'était bien bon ! Bisous