29 mars 2015

Boxaki (rouleaux d'aubergine)

C'est la 1ère fois que je mange un mézzé. Celui-ci du livre "Fait-maison: Grèce" est un vrai régal. Il faut dire que l'aubergine et moi, c'est une grande histoire d'amour, hi!!!!!!!!!!! Recette réalisée l'été dernier. Pour 4 personnes: 1/  Avec une mandoline, tailler en longues tranches 4 aubergines. Les déposer dans une passoire, les saler et laisser dégorger 30'. Rincer, éponger et les cuire dans un peu d'huile. Réserver. 2/  Dans une casserole, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Quand il est... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Savim Mars 2015

Nouvelle sortie gourmande pour les cigales, au Savim de Marseille. De belles rencontres, de bonnes dégustations. Voilà quelques photos pour le partage! La suite, bientôt si vous le souhaitez!    
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