Puisque je vous le dis! C'est près de 78km que nous, les cigales, avons avalés avant d'atteindre le temple de la pizza! Je suis fière de vous dire que les meilleures pizzas de France sont dans mon département à Auriol.

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 Je pourrais me contenter de vous laisser découvrir la carte, mais je voulais tout de même vous préciser que les pizzas du Maestro Denis sont une tuerie, réalisées à partir d'un levain dont lui seul détient le secret, ramené de formations en France et à l'étranger. Ce passionné n'a qu'une idée en tête, vendre du bon et faire plaisir aux clients. Denis et sa femme Pietra sont un couple extraordinaire, très attachant, d'une gentillesse incomparable. Un accueil irréprochable, le sourire, les poèmes, le mot pour rire, la bonne humeur, le petit plus avec la sucette pour les enfants. . . tout est fait pour rendre les gens heureux. C'est le sentiment de bien-être qu'on ressent quand on s'accoude au comptoir et qu'on commence à discuter pendant que les pizzas se préparent. Et je ne vous raconte pas quand on goûte à la 1ère bouchée. Plus personne ne parle. . .! On savoure, on jubile, on est dans un autre monde! La texture de la pâte est incomparable, jamais retrouvée nulle part ailleurs jusqu'à présent: croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La garniture est généreuse, et le choix très varié. Le vice est même poussé jusqu'à réaliser des présentations originales. Il faut le faire, tout de même, avec des pizzas!

 

Nous avons testé la Bergère:

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 Mais là où je dis que si le paradis existe, il est sans doute à la sortie d'Auriol, c'est que la pizza de mes rêves, celle que jamais j'aurais cru qu'elle existe, et bien Denis l'a inventée! Mes passions culinaires réunies dans un calzone: chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes. Non mais là, j'ai halluciné quand j'ai vu cette version sur la carte!

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Merci à vous 2. Vivement qu'on revienne vous voir! Car pour le moral, même si ça ne dure pas longtemps, rien de tel que de partager ces bons moments entre cigales autour de vos divines pizzas.