Suite du repas Grec, une tuerie cette purée du livre "Fait maison: Grèce".

Pour 4 personnes:

  Cuire 500g de pommes de terre, les peler et les écraser à la fourchette. Y ajouter 7cs d'huile d'olive, sel, poivre, 2 ails passés au presse-ail, 3cs de jus de citron. Verser éventuellement un peu de lait pour détendre.

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