9 février 2015
Fondue Normande
Pourquoi attendre d'être à la montagne pour manger des fondues? Moi, je m'installe dans mon salon "montagnard" et même en solo, je ne m'en prive pas. Quelques décos (fausse cheminée, décos de montagne...) suffisent à me plonger dans l'ambiance. C'est donc avec cette version du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP que je me suis régalée.
Pour 1 personne:
1/ Dans une casserole, frotter le fond avec 1 ail. Puis verser 100ml de jus de pommes. Quand les bulles apparaissent, ajouter 100g de Comté et 100g d'Emmental râpés, ainsi qu'1cs de maïzena délayée dans 2cs de jus de citron.
2/ Bien remuer, assaisonner selon vos goût avec 1cs de paprika et noix muscade. Verser dans le poêlon à fondue, et servir avec du pain.
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