12 janvier 2015

Poulet grillé à l'athénienne

Une recette du livre "500 barbecue" Éditions la Martinière. Encore une bonne idée à noter avec cette marinade à la grecque. Pour 4 personnes:   Marinade: 12cl de vin rouge, 12cl d'huile d'olive, 4cs de jus de citron, 2cs d'origan séché, 1cc de thym séché, 1cc de basilic séché, 1cc de zestes de citron, 1cc de sel, 1/2cc de poivre. Faire mariner 1 heure 4 blancs de poulet avant de les faire griller au barbecue.
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