28 décembre 2014

Marrons glacés faits maison

Je suis entourée de fans de marrons glacés. Et vu le prix que ça coûte, la tentation était grande de tenter la recette de "Les plats de Véro". Et je dois bien avouer que même si la préparation demande une semaine, le résultat, bien que différent en texture et en apparence, a plu. 1/  Décongeler 900g de marrons. Les placer dans le panier de la cocotte-minute. 2/  Porter à ébullition 900g de sucre avec 900ml d'eau, de la vanille en poudre et liquide. Plonger le panier et arrêter la cuisson. Laisser les marrons macérer... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Buffet de Noël

Je me régale toujours de préparer des buffets. Voici un aperçu de celui que j'ai réalisé pour mes invités à Noël:    
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