19 décembre 2014
Bagel au poulet et au curry
Une recette qui nous fait voyager en Inde avec ce bagel du livre "Bagels" 50 best.
Pour 4 personnes:
1/ Toaster 4 pains à bagel ouverts en 2. Tartiner les 2 faces de fromage frais type St Môret.
2/ Dans un saladier, mélanger 2 blancs de poulet coupés en petits cubes avec 1 jaune d'oeuf et 1cc de curry. Cuire le tout dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Colorer, puis en fin de cuisson, ajouter 2cs de crème fraîche épaisse. Réserver.
3/ Déposer le poulet sur la partie inférieure des bagels, puis parsemer de 40g de raisins secs, et déposer 1/2 concombre coupé en rondelles. Recouvrir avec la partie supérieure des bagels.
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