Colombo de la mer

Plat délicieux emprunté à un vieux magazine.

Pour 4 personnes:

1/  Dans un plat, placer 800g de poissons (sans peau et coupés en portions) avec 300g de crevettes roses décortiquées. Verser dessus le jus de 2 citrons verts, 1cs de gingembre en poudre, 2cm de gingembre frais émincé. Laisser mariner au frais 1 heure.

2/  Faire fondre dans un peu d'huile 2 oignons doux émincés avec 2 tomates pelées et hachées. Ajouter 30cl de crème fraîche, 2cc de poudre de colombo.. Faire réduire 5' en remuant. Ajouter le poisson, les crevettes et poursuivre la cuisson 6'. Saler, poivrer, Parsemer de coriandre et de ciboulette ciselées.

Comments

[bree13]

j'y tremperais bien un bout de pain !

[babakitchen]

hummmm super, ça donne des idées merci !! bisous

[Chris]

J'adore ces épices !

[Céline]

Typiquement le genre de plat avec lequel je me régale!

[Doria]

Oh que oui ! Cela doit être bien bon avec une sauce qui me plait beaucoup !

Bisous, Doria

[Kapriss]

Très belle recette de poisson, c'est très appétissant !

Bisous

[guy59600]

un plat qui doit être bien délicieux avec ces bonnes épices

une bonne journée bisous

[lilou 25]

Quelle belle sauce ! Elle doit se marier à merveille avec le poisson ! Un délice ! Bisous

[Brigitte]

Un plat qui me conviens puisque c'est du poisson. J'aime beaucoup!

Bises