26 septembre 2014

Tarte au citron meringuée de mami

Je ne l'ai jamais faîte et pourtant, j'ai toujours aimé la tarte que faisait ma grand-mère. J'en ai un magnifique souvenir. Hélas, l'aspect de la mienne est bien moins esthétique, elle est pourtant très bonne et j'espère avoir régalé mes 2 amies gg et Véro. Pour une tarte de 26cm de diamètre: 1/  PÂTE BRISÉE: Pétrir 250g de farine avec 125g de beurre, 1 pincée de sel, 4cs d'eau. Former une boule et placer au frais. 2/  CRÈME: Battre 3 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter 80g de... [Lire la suite]
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