21 septembre 2014

Sorbet aux nectarines et à l'amande

Habituellement, je ne mange jamais de sorbet, préférant les glaces. Mais là, avec cette recette trouvée sur le livre "Glaces et sorbets", je dois admettre qu'il en faudrait peu pour que je me convertisse à ces plaisirs glacés!Pour 1l de sorbet environ:1/  Écraser 1cs de zeste de citron avec 1cc de sucre. Dans une casserole, préparer le sirop en faisant fondre 150g de sucre dans 150ml d'eau. Quand le sirop est clair, ajouter le zeste.  Laisser refroidir au frais pendant 1 à 2 heures.2/  Mixer 750g de nectarines... [Lire la suite]
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