Sorbet aux nectarines et à l'amande - Le Palais des Saveurs

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21 septembre 2014

Sorbet aux nectarines et à l'amande

Habituellement, je ne mange jamais de sorbet, préférant les glaces. Mais là, avec cette recette trouvée sur le livre "Glaces et sorbets", je dois admettre qu'il en faudrait peu pour que je me convertisse à ces plaisirs glacés!

Pour 1l de sorbet environ:
1/ Écraser 1cs de zeste de citron avec 1cc de sucre. Dans une casserole, préparer le sirop en faisant fondre 150g de sucre dans 150ml d'eau. Quand le sirop est clair, ajouter le zeste. Laisser refroidir au frais pendant 1 à 2 heures.

2/ Mixer 750g de nectarines dénoyautées (conserver la peau), avec 2cs de jus de citron, le sirop, 1/4 d'extrait d'amande amère. Verser dans la sorbetière puis transvaser dans un bac et direction le congélateur.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, glace, nectarine, sorbet

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Commentaires

V

VeryEasyKitchen

29/09/2014 08:00

moi c'est l'inverse je ne mange que des sorbets et la seule glace que j'aime vraiment c'est la glace au yaourt. je déteste les glaces à la crème.

C

Céline

25/09/2014 15:37

Mmmmmm, j'adore!!!! viiiiiiiiiite des nectarines!

P

papillonmyosotis

22/09/2014 16:06

Sûrement un succulent sorbet.

N

noviceencuisine

22/09/2014 08:46

Il a fait super beau tout le week end tu as bien raison de nous présenter ca!

B

bree13

21/09/2014 20:51

moi aussi je suis plutôt glace, mais je ne dirais pas non à la tienne !

H

Hélène (Cannes)

21/09/2014 20:11

C'était très chouette de vous voir toutes les trois ces deux jours ! On remet ça l'an prochain !<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> Hélène

P

pepiteencuisine

21/09/2014 18:50

Délicieux et rafraîchissant ce sorbet! L'association nectarine et amande doit bien fonctionner! Bonne fin de week-end!

K

kris25

21/09/2014 18:15

HUMMMMM ! <br /> <br /> je suis en retard tu as tout mangé ? <br /> <br /> gros bisous

L

lilou 25

21/09/2014 17:31

Je me laisserais volontiers tenter par ce petit sorbet... :D

C

Chris

21/09/2014 16:43

Extra ce parfum !!

V

vanni

21/09/2014 16:35

Humm, je ne dirais pas non. <br /> <br /> Bises et bonne soirée

M

micheleasthon83

21/09/2014 14:56

Une belle gourmandise !!!!!!!

A

Andree

21/09/2014 13:54

Une jolie manière de prolonger l'été. Aujourd'hui, il nous file entre les doigts, il pleut...! Bisous mouillés, mais chaleureux (lol)♥

G

guy59600

21/09/2014 10:54

un très joli sorbet mais aujourd'hui c'est plutôt de la soupe qu'il faut ce matin vélo 45km ce matin quand nous sommes partis du local il ne pleuvait pas mais après je ne te dis pas tremper de chez tremper tout et a la machine et hier soir un sacré orage<br /> <br /> un excellent après-midi bisous

W

wolfe

21/09/2014 10:21

Bonjour<br /> <br /> Ah ha! Une recette bien pour moi qui aime le sucré!<br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> Bisous

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