26 août 2014

Brochettes de dinde au gingembre

Encore une bonne, très bonne idée du livre "140 recettes de grillades et barbecue" ESI. Pour 6 personnes: 1/  Détailler 250g d'escalopes de dinde en 12 lanières. 2/  Les mettre à mariner au moins 1 heure dans un saladier avec 2cs de yaourt nature, 1 ail écrasé, 1/2cc  de purée de gingembre au gingembre, 2cc de miel liquide. 3/  Enfiler la dinde sur les piques, et cuire au barbecue pendant environ 10' en les retournant. Servir avec la marinade mixée.
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