20 juillet 2014
Repas des cigales à la table de Sébastien
Après notre victoire au concours de barbecue, quoi de plus naturel que de fêter l'évènement chez notre parrain, Sébastien Richard. Comme d'habitude, tout a été parfait. Le Chef est venu nous féliciter à notre table et a marqué l'occasion en nous offrant un de ses meilleurs Champagne, une attention que nous avons grandement appréciée, même moi qui ne suis pas experte! J'avoue que je me suis régalée de cette coupe, hi!!!!.
Gaspacho de tomates oubliées, pesto de coriandre
Ballotine de volaille en basse température, farcie au foie gras, crémeux de navets et pousses de salade
Filet de dorade grise à la plancha, tagliatelles de légumes
Merci encore Chef, au nom des Cigales!
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