19 juillet 2014

Ma chaîne "Le Palais des Saveurs" sur You tube

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19 juillet 2014

Tartelettes au spéculoos

Grâce à mon partenaire, et à mon nouveau livre "Tartelettes gourmandes" ESI, j'ai réalisé ces mini tartelettes. J'avoue que ce sont mes préférées pour l'instant, de toutes les tartes du monde que j'ai goûtées, hi!!!!!!!!!!!!!! Pour 6 tartelettes de 7 cm de diamètre: 1/  Dans un robot, mixer 150g de spéculoos, et y ajouter 60g de beurre fondu. Répartir ce mélange dans 6 cercles en prenant soin de bien tasser et surtout, de remonter "la pâte" sur les bords. 2/  Dans un saladier, fouetter 1 oeuf avec 250g de mascarpone, 50g... [Lire la suite]
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